На работу требуется шеф-повар ресторан в г. Новосибирск.В ресторан гостеприимной кухни АДЖИКИНЕЖАЛЬ - требуется ШЕФ Мы не просто открываем рестораны – мы открываем новый увлекательный мир Приходи работать в одну из самых успешных компаний Новосибирска Что вам предстоит делать: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделений по производству продукции(блюд) ресторана Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Организует составление отчетов и контролирует правильность их составления. Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции. Разработка специальных предложений в меню Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка Контроль качества отдачи блюд Обучение и мотивация сотрудников своего подразделения Что нужно знать и уметь: Опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара. Лидерские качества, Навыки управления персоналом. Опыт работы с большими объемами. Высокий уровень профессионализма. Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства. Наличие действующей медицинской книжки. Что мы предлагаем: Трудоустройство в соответствии с ТК РФ Корпоративное питание Развоз после закрытия ресторана до дома бесплатно Корпоративная скидка Своевременную заработную плату Работа в центре города по линии метро
